Daging ayam kampung yang lembut dengan bumbu gurih yang meresap sampai ke tulang. Pilihan aneka sambal pun tersedia mulai dari yang manis sampai yang pedas, mengakomodir selera para penikmat Ayam Goreng Pak Supar
Malam itu, saya sendirian di Kota Semarang, mencari tempat untuk makan malam, karena perut keroncongan belum terisi semenjak mendarat di kota ini sore harinya. Beberapa pilihan melintas di benak saya, tapi akhirnya pilihan jatuh ke salah satu rekomendasi yang sering saya dengar: Ayam Goreng dan Sop Daging Pak Supar. Apa yang menjadi keistimewaan ayam goreng di tempat ini?
Mendekati lokasi kedainya, keramaian mulai terlihat dari kendaraan yang parkir di pinggir jalan. Masuk ke kedainya, semua meja terisi penuh. Tapi saya beruntung, tidak lama menunggu ada satu meja yang ditinggalkan penghuninya yang sudah selesai bersantap di tempat ini. Di meja samping saya, ada seorang pria paruh baya yang juga datang sendirian dan mengajak saya bergabung di mejanya, supaya orang lain bisa mendapat meja juga. Dan saya pun menerima tawarannya. Dua potong ayam goreng lengkap dengan ati rempela, bersama sop daging pun langsung saya pesan.
Begitu suapan pertama ayam goreng ini masuk ke mulut, maka saya langsung mengamini orang-orang yang merekomendasikan tempat ini. Tampilan yang sederhana, tapi rasanya begitu kaya, benar-benar bikin semua indera di dalam mulut ini menari gembira. Enak banget. Cita rasa gurinya terasa beda aja dengan aneka ayam goreng yang pernah saya santap sebelumnya. Nah, satu lagi, sambal "default" yang disajikan juga cocok dengan selera saya: manis dan tidak terlalu pedas. Bahkan saya meminta tambahan satu sambal lagi karena kurang. Dan Bapak yang semeja dengan saya cuma bilang, "Pake punya saya aja ini mas, saya gak suka, terlalu manis." Ya, dia pesan satu sambal lainnya, Sambal Korek, yang rasanya beneran pedas dan asin. Katanya ada satu sambal lagi yang moderat, sambal terasi. Oh iya, tampaknya pete goreng yang disantap beliau juga enak. Tapi sayang, saya bukan penggemar pete hehehe
Sop Daging jadi menu lainnya yang disajikan di sini, tapi saya sih kurang cocok ya. Walaupun kuah sopnya segar, tekstur dagingnya terasa kurang lembut, sehingga sedikit mengganggu kenikmatan. Tapi memang porsi yang disajikan generous, berlimpah dagingnya.
Kesimpulannya gak salah deh merekomendasikan Ayam Goreng dan Sop Daging Pak Supar sebagai salah satu destinasi wisata kuliner Semarang yang perlu kamu sambangi
Wisata Kuliner Indonesia #439
Kuliner Semarang
Ayam Goreng dan Sop Daging Pak Supar
Jl. Moh. Suyudi No.48, Miroto, Semarang
