Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Praktis dan Lezat

Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Praktis dan Lezat

Jika Anda mencari Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning yang praktis dan lezat, Anda tak perlu khawatir, karena kali ini makananinfo.com akan memberikan ulasan mengenai resep ikan bakar bumbu kuning. Ikan bakar merupakan salah satu menu favorit untuk santap siang maupun malam. Menu ini di sukai berbagai kalangan, mulai dari anak-anak, dewasa hingga orang tua.

Salah satu olahan ikan bakar yang cukup terkenal dan lezat adalah ikan bakar bumbu kuning. Menu ini selain rasanya yang lezat, cara membuat ikan bakar bumbu kuning pun juga tergolong praktis dan mudah. Menu ini juga sangat mudah kita temukan di berbagai restoran yang ada di tanah air karena bumbu kuning merupakan jenis bumbu yang sangat familiar di masyarakat. Jika tidak mau makan hidangan ini di restoran, Anda bisa membuat ikan bakar bumbu kuning sendiri di rumah.

Berikut adalah resep Ikan bakar bumbu kuning yang praktis dan lezat

Bahan :

• Ikan 1 ekor (tergantung selera pakai ikan apa, biasa admin pakai ikan nila)
• 3 lbr daun jeruk
• 3 lbr daun salam
• 1 buah jeruk nipis
• 1 buah sereh di geprek
• 3 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• lada secukupnya
• bubuk jamur secukupnya
• minyak secukupnya
• lalapan

Bumbu Halus :

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah keriting
• 6 buah kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 1 ruas jempol jahe
• 2 pcs kunyit
• 1000 ml air

Cara membuat :

1. Blender semua bumbu halus
2. Tumis bumbu halus yang sudah di blender, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga harum
3. Tambahkan kecap manis, gula, garam dan lada serta jamur bubuk. Tumis hingga matang
4. Lumuri ikan yang akan dibakar dengan bumbu tumis hingga merata. Diamkan/marinate selama 30 menit
5. Setelah dimarinate, panggang ikan dengan api kecil dan lumuri dengan bumbu saat dipanggang
6. Angkat ikan bakar jika sudah matang
7. Sajikan dengan lalapan dan sambal

Selain Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning Praktis dan Lezat, makananinfo.com juga berikan Resep Ikan bakar  pedas manis

Ikan bakar tidak hanya bisa dibuat atau dibakar dengan  memakai kecap manis saja, akan tetapi  Ikan ini dapat dipadukan dengan bumbu pedas. Menu ikan bakar pedas manis biasanya menjadi salah satu menu unggulan di restoran. Ikan yang cenderung besar dan segar, membuat bahan makanan ini cocok jadi menu keluarga.
Selain beli di restoran atau tempat makan, kamu bisa membuat ikan bakar sendiri di rumah. Meski terkesan sederhana, rasanya nggak kalah lezat daripada yang dijual di restoran. Dengan Memasak sendiri, kamu pun bisa menyesuaikan takaran bumbu yang dipakai.

Kamu bisa pakai bumbu sederhana seperti campuran kecap, cabai, dan bahan lainnya. Jangan lupa juga,daging ikan disayat-sayat terlebih dahulu sebelum dimasak, supaya bumbu meresap hingga ke dalam.Tambahan bumbu rempah, seperti ketumbar, jahe, asam Jawa, kemiri, hingga lada juga bisa digunakan untuk membuat ikan bakar semakin beraroma. Berikut adalah resep ikan bakar pedas manis

Resep Ikan Bakar Pedas Manis

Bahan-bahan :

• 1kg ikan nila,bersihkan lalu belah tengahnya
• 1 buah jeruk nipis
• gula secukupnya
• garam secukupnyamerica secukupnya
• kecap manis secukupnya

Bumbu halus :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah kriting/rawit
• 1 sdt ketumbar
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 butir kemiri

Pelengkap :

• Lalapan
• Sambal

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ikan lalu kucuri perasan jeruk nipis,garam dan merica,diamkan 30 menit
2. Tumis bumbu halus hingga harum,beri garam secukupnya,tuangi kecap manis,aduk rata,angkat dan biarkan dingin,
3. Balur ikan dengan bumbu yang sudah di tumis tadi, balur hingga ke seluruh permukaan ikan,diamkan 30 menit biar bumbu meresap,panggang hingga matang sambil di olesi kecap manis dan sisa bumbu
4. Ikan bakar pedas manis siap di Sajikan dengan lalapan dan sambal

Share this post