Resep Membuat BUBUR CANDIL Atau JENANG GRENDUL

Resep Membuat BUBUR CANDIL Atau JENANG GRENDUL

Resep Membuat BUBUR CANDIL Atau JENANG GRENDUL                                               Di Indonesia selain terkenal dengan beraneka sambalnya, ternyata juga memiliki beraneka jenis bubur. Dan salah satu bubur asli Indonesia yakni bubur candil atau ada juga yang menyebutnya jenang grendul. Bubur candil adalah bubur yang terbuat dari ubi, tepung sagu, yang dibentuk menjadi bulat-bulat kemudian dicampur gula dan dinikmati dengan kuah santan yang gurih.

Ternyata membuat bubur candil tidak sesulit yang dibayangkan lho. Apalagi dengan membuat sendiri, kita bisa nambah sesuka hati. Wah, cek langkah-langkah membuatnya yuk!


BUBUR CANDIL/ JENANG GRENDUL

Bahan candil:

400 gr ubi

100 gr tepung tapioka

50 gr tepung ketan

sejumput garam


Cara membuat:

1.Kukus ubi sampai matang. Haluskan saat ubi masih hangat.

2.Campur ubi dengan tepung tapioka, tepung ketan dan garam. Uleni sampai adonan bisa dipulung dan bentuk bulat.

3.Rebus hingga mengapung dan setelah mengapung diamkan kurang lebih 5 menit dan tiriskan.


Bahan gula:

700 ml air

200 gr gula aren

100 gr gula pasir

3 lembar daun pandan, simpulkan

Sejumput garam

3 sdm tepung tapioka campur dengan air untuk mengentalkan


Cara membuat:

1.Campur semua bahan kecuali tepung tapioka. Rebus hingga gula larut dan mendidih lalu saring.

2.Rebus lagi lalu masukkan candil. Setelah mendidih tambahkan larutan tepung tapioka.

3.Aduk sampai menngental dan meletup- letup. Matikan api.


Kuah santan:

1 bungkus santan instan

100 ml air

1 lembar daun pandan

sejumput garam


Cara membuat:

Masak semua bahan sampai mendidih. Angkat.


BUBUR SUMSUM

Bahan:

100 gr tepung beras

150 ml santan kental (1000 ml santan kekentalan sedang)

850 ml air

1/2 sdt garam

3 lembar daun pandan, simpulkan


Cara membuat:

Campur semua bahan kecuali daun pandan. Saring lalu rebus sambil diaduk- aduk sampai mengental.



Saus gulan merah:

150 gr gula merah

100 ml air

1 lembar daun pandan


Cara membuat:

Campur semua bahan. Rebus sampi semua larut dan mendidih kemudian saring..


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel